Le Traiteur.ca
Service de traiteur spécialisé auprès de la communauté d’affaires du centre-ville de Montréal. (Cocktail / Buffet chaud ou froid / Boîte à lunch / Déjeuner / Souper, etc.)
Historique
Fondé par deux frères, Christian et Martin Perron, leTraiteur.ca a servi son premier repas en 2001. Déjà 21 ans!
Puisant dans leur expérience auprès de chefs italiens et français, ils ont décidé de rendre accessible leur propre cuisine par le biais de restaurateur-traiteur.
Le Traiteur.ca compte une équipe à temps plein pour pouvoir répondre adéquatement aux demandes quotidiennes de sa clientèle d’affaires.
La qualité
Au Traiteur.ca, il est très important de vous servir un produit savoureux, mais aussi de qualité.
Pour ce faire, nos règles en hygiène sont très strictes et nous suivons à la lettre les recommandations de la MAPAQ (ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec). Les frères Perron ont suivi les formations nécessaires et ont reçu l’Attestation en hygiène et salubrité alimentaire.
De plus, nous n’utilisons que des nettoyants provenant de la compagnie Ecolab, spécialisée dans les produits biodégradables, sans impact négatif sur l’environnement et pour éviter toutes toxi-infections alimentaires.
En plus d’offrir les repas traiteur dans des emballages pratiques jetables, nous offrons la possibilité d’utiliser des couverts en porcelaine pour ceux qui souhaitent une option plus écologique pour recevoir leur invités (jusqu’à 1000 convives).
Les ingrédients utilisés dans nos menus sont en grande majorité de provenance locale. Le Traiteur.ca peut aussi, à votre demande, cuisiner avec des produits biologiques. Appelez-nous pour plus de renseignements.
Lorsqu’il y a des surplus lors de réception, le Traiteur.ca achemine cette nourriture vers la Mission Old Brewery, Pavillon Lise Watier. Par le fait même, nous vous invitons à appuyer cet organisme qui aide les sans-abris: www.oldbrewerymission.ca
Allergies alimentaires
Il est très important de nous avertir si l’un de vos invités souffre d’allergies. Le Traiteur.ca fera tout ce qu’il peut afin de vous accompagner dans votre choix de repas et son exécution.