Nos menus

L’Express – 15,50$

• Une salade au choix (même salade pour tout le groupe)
• Crudité et trempette
• Un sandwich sur pain varié au choix
• Un gâteau choix du Chef

le classique – 19,50 $

• Crudités et trempettes
• Deux salades au choix (même salade pour tout le groupe)
• Un sandwich sur pain varié au choix
• Salade de fruits frais
• Mini-pâtisserie

L’Épicurien – 28,50$

• Entrée de saumon fumé
• Crudités et trempette
• Deux salades au choix (même salade pour tout le groupe)
• Fromages fins (25 grammes par personne), saucissons et craquelins
• Un sandwich sur pain varié au choix
• Salade de fruits frais
• Mini-pâtisserie

Buffet froid #1 – 15,50 $

• Un sandwich sur pain varié au choix
• Crudité du jardin et trempette
• Une salade d’accompagnement (même salade pour tout le groupe)
• Un dessert choix du Chef

Buffet froid #2 – 19,50$

• Crudités du jardin et trempettes
• Deux salades au choix (même salade pour tout le groupe)
• Un sandwich sur pain varié au choix
• Mini-pâtisserie française (1)
• Salade de fruits frais

Buffet froid #3 – 28,50$

• Entrée de saumon fumé 
• Crudités du jardin et trempettes
• Un sandwich sur pain varié au choix
• Deux salades au choix  (même salade pour tout le groupe)
• Fromages fins (25 grammes par personne), saucissons avec craquelins
• Mini-pâtisserie française (2)
• Salade de fruits frais

Buffet froid #4 – 45,00$

• Sushi variés (3 par personne)
• Rouleaux végétariens (3 par personne)
• Crudités du jardin et trempettes
• Une salade au choix (même salade pour tout le groupe)
• Un sandwich sur pain varié
• Fromages fins (25 grammes par personne) et saucissons avec craquelins
• Mini-pâtisserie française (2 par personne)
• Salade de fruits

Buffet Chaud #1 – 28.50 $

• 2 Choix de salade: Consultez la section « Salades » pour les choix (même salade pour tout le groupe)
• 1 choix de repas chaud: Ex. Suprême de volaille marsala accompagné de pomme de terre et petits oignons, légumes du marché. Corbeille de pain et beurre
• Dessert: Délice du chef pâtissier

Buffet Chaud #2 – 39,50$

•  2 choix de salade: Consultez la section « Salades » pour les choix (même salade pour tout le groupe)
• 1 choix de repas chaud: Ex.Boeuf braisé accompagné de pomme de terre et petits oignons, légumes du marché.
  Corbeille de pain et beurre
• Dessert: Délice du chef pâtissier

Buffet Chaud #3 – 39,50$

•  2 choix de salade: Consultez la section « Salades » pour les choix (même salade pour tout le groupe)
• 1 choix de Repas chaud: Ex.Darne de saumon grillé accompagné de pomme de terre et petits oignons, légumes du marché.
  Corbeille de pain et beurre
• Dessert: Délice du chef pâtissier

45,00 $ par personne

Canapés

• Mini-brochette de cheddar et raisins(1 par personne)
• Mini-pizzas aux tomates confites (1 par personne)
• Assortiments de canapés du chef (1 par personne)
• Entrées froides
• Plateau de crudités
• Une salade au choix (même salade pour tout le groupe)
• Salade verte (deux vinaigrette)

Repas chauds

• Un choix de repas chaud
•  + 1 plaque de tortellinis aux trois fromages, sauce rosée
•  + accompagnement de pomme de terre et petits oignons
•  + légumes du marché ou
• Légumes grillés réduction de balsamique (veuillez ajouter extra 3$ par personnes minimum 15 personnes)
• Corbeille de pain et beurre

Dessert

• Délice du Chef pâtissier

55.00 $ par personne

Entrées froides

• Corbeille de crudités
• Mini pizzas aux tomates confites (1 par personne)
• Assiette de cheddar et raisin (25 grammes par personne)
• Trois salades au choix (même salade pour tout le groupe)

Repas froids

• Sandwich de dindon sur petit pain du boulanger (1 par personne)
• Sandwich jambon d’autrefois sur petits pain du boulanger(1p.p)

Repas chauds

• Un choix de repas chaud
• + 1 plaque de Lasagne à la viande ou végétarienne
•  + 1 plaque de saucisse italienne, LA Pepperonata (saucisse italienne et légumes sauté au vin blanc et balsamique )
• + pommes de terres aux herbes
• + légumes grillés réduction de balsamique (extra 3$ par personne minimum 15 personnes)

Dessert

• Délice du chef

65,00 $ par personne

Canapés

• Mini-brochette de tomates et bocconcini (1 par personne)
• Mini-rouleaux impériaux végétariens (1 par personne)
• Mollection de sushis (2 par personne)
• Canapés assortis (1 par personne)

Entrées froides

• Plateau de crudités
• Une salade au choix (même salade pour tout le groupe)
• Salade verte (deux vinaigrettes)
• Plateau de fromages du Québec (25 grammes par personne)

Repas chauds

• Choix de un repas chaud :
• + 1 plaque de rotolo à la milanaise; végétarien, fromage mozzarella, ricotta et épinard
• + accompagnement de pomme de terre aux fines herbes
• + légumes grillés à la réduction de balsamique
• + corbeille de pain et beurre

Dessert

• Délice du chef

• Gâteau aux carottes (Gâteau complet, 12 portions – 42$)
• Gâteau renversé aux pêches (Gâteau complet, 12 portions – 42$)  
• Gâteau reine Élizabeth (Gâteau complet, 12 portions – 54$)
• Gâteau Ukrainien (Gâteau complet, 12 portions – 42$) 
• Mini-canolli (6 pour 17$ ou 12 pour 34$) 
• Profiteroles (6 pour 17$ ou 12 pour 34$ )
• Mini-pâtisseries variées (6 pour 17$ ou 12 pour 34$) 
• Tarte au sucre (prix sur demande)
• Tarte aux pommes (prix sur demande)
• Salade de fruits (4 à 6 personnes pour 30$ ou 9 à 11 personnes pour 55$ ) 
• Brochette de fruits (5 pouces, 5.00$ chacune)

Grand thermos (120 oz) – 34.95$

• Café Véranda (blond, velouté et suave)
• Café Pike place roast (moyen, vif et équilibré)
• Café Vérona (corsé, notes de cacao et noix grillées)

•  Liqueur douces en canettes – 2.25$
•  Jus embouteillés Bio KIJU (200ml)  – 4.00$
  • Pomme
  • Orange et mangue
  • Limonade
  • Canneberge et grenade
•  Perrier – 3.00$
•  Eau de source FLOW (compostable) 500ml – 3.00$
•  Jus de légumes V8 – 2.25$

Nos plateaux déjeuners sont offerts en 2 formats:
Petit: pour 4 à 6 personnes
Grand: De 9 à 11 personnes

Note: Pour les rouleaux d’ustensiles et serviettes de table, veuillez ajouter 1.50$ par rouleau et 0.50$ par assiettes compostable.

Possibilité de vaisselle en porcelaine et coutellerie disponible, prix sur demande. Pinces et cuillères de service, 2.95$ chacunes.

• Plateau viennoiseries
  • Petit – 24$
  • Grand – 44$
• Plateau mini-viennoiseries
  • Petit – 30$
  • Grand – 55$
• Plateau de muffins
  • Petit – 18$
  • Grand – 33$
• Plateau de mini-muffins (2 par pers.)
  • Petit – 30$
  • Grand – 55$
• Galettes maison assorties
  • Petit – 15$
  • Grand – 27.50$
• Plateau de fruits
  • Petit – 30$
  • Grand – 55$
• Plateau salade de fruits
  • Petit – 30$
  • Grand – 55$
• Plateau cheddar et raisins
  • Petit – 18$
  • Grand – 33$
• Boule d’énergie granola (40 grammes) : 3$/unité
• Brochette de fruits (5 pouces) : 5$ /unité
• Bagel sésames Fairmount, fromage à la crème: 5$/unité
• Bagel sésames Fairmount, fromage à la crème et saumon fumé: 9.95$/unité
• Parfait (yogourt vanille, fruits frais et granola) : 5$/ 9 oz

Buffet déjeuner américain – 22,50$/personne

• Mini-viennoiseries (2 portions/personne)
• Croissant farci aux œufs (1 portion/personne)
• Bagel saumon fumé et fromage à la crème (1 demi-portion/personne)
• Mini-quiche végétarienne (2 portions/personne)
• Brochette de cheddar et raisin (2 portions/personne)
• Plateau ou salade de fruit
• Parfait aux petits fruits et céréale Granola (extra 5$)

Note: Minimum de 10 personnes requis.

Buffer déjeuner canadien – 25.50$/personne

• Mini-muffins (2 portions/personne)
• Croissant farci aux jambon et fromage (1 portion/personne)
• Bagel au  fromage à la crème (1 demi-portion/personne)
• Oeuf mimosa (2 portions/personne)
• Brie et raisin (2 portions/personne)
• Plateau ou salade de fruits
• Parfait aux petits fruits et céréale Granola (extra 5$)

Note: Minimum de 10 personnes requis.

35$ par personne

• Croissants, muffins, danoises et chocolatines (2 p.p )
• Fruits frais tranchés
• Crudités du jardin et trempette
• Assortiment de marinades
• Plateau de charcuterie et pâtés
• Salade verte
• Salade grecques
• Salade de pommes de terres
• Oeufs farcis ou mini quiche
• Omelettes nature, jambon suisse et végétarienne ou crêpes maison
• 1 choix de viande par commande (bacon ou saucisses ou jambon) (extra viande 3$ par portion par personne)
• Pommes de terres
• Pains assortis
• Dessert maison

Note: Minimum de 30 personnes requis.
Pour les assiettes de porcelaine et coutellerie, réchauds, ustensiles de service, veuillez ajouté 5$ par personne.

Nos plateaux à la Carte sont offerts en 2 formats:

Petit: pour 4 à 6 personnes
Grand: De 9 à 11 personnes

Veuillez ajouter 2.95$ pour le frais de plateau recyclable

• Plateau crudité et trempette
  • Petit – 24$
  • Grand – 44$
• Plateau de charcuterie et Pâtés (Rosette de Lyon, Salami de Genoa, Saucisson nature, Prosciutto, pâtés et Terrine)
  • Petit – 50$ (500gr)
  • Grand – 92$ (1kg)
• Plateau de Viande Froide (Jambon Forêt noire, Dinde fumée, Capicolli, Mortadelle, Salami italien)
  • Petit – 45$ (500gr)
  • Grand – 79$ (1kg)
• Fromage fins avec noix et craquelins (75g / pers.)
  • Petit – 54$
  • Grand – 99$
• Sandwich de fantaisie (salade d’œuf, jambon ou poulet)
  • Petit – 34,50$
  • Grand – 63,25$
• Sandwich assortis
  • Petit – 72$ (jusqu’à 8, types au choix)
  • Grand – 108$ (jusqu’à 12, types au choix)
• Empañadas assortis
  • Petit – 72$ (jusqu’à 8, types au choix)
  • Grand – 108$ (jusqu’à 12, types au choix)
• Œufs Mimosa
  • Petit – 20$ (8 morceaux)
  • Grand – 30$ (12 morceaux)  

Prix pour 15 personnes, servi en plateau.

Veuillez ajouter 2.95 $ pour le plateau recyclable et 2.95$ par cuillère ou pince de service

• Grecques (67.50$)
• Carottes et canneberges (48.75$)
• Chou (48,75$)
• Jardinière (56,25$)
• Trois fèves (52$)
• Pomme de terres (52$)
• Pois chiches et légumes grillé (55$)
• Rémoulade de céleri-rave (55$)
• Épinards , pamplemousse, noix (57$)
• Provençale (52$)
• Riz (52$)
• Tomates et concombres (57$)
• Épinards et mandarines (55$)
• Fusilli trois couleurs au pesto et olive Kalamata (52$)
• Taboulé (54$)
• Couscous (54$)
• Edamames (55$)
• César (67.50$)
• Héritage (60$)
• Haricots noir (55$)

• Votre salade personnalisée (dites nous comment vous faire plaisir)

Des frais de 2.95$ doivent être ajouter pour chaque type de boîte à lunch, pour le contenant biodégradable.

• Salade césar au poulet grillé – 29,50 $
• Salade héritage avec poulet grillé et légumes grillés – 26,50  $
• Salade verte au confit de canard – 34,50 $
• Salade au saumon mariné sur laitue mixte aux fines herbes – 36 $
• Salade poire au miel et noix, fromage fins – 26,50 $
• Votre salade repas personnalisée (dites nous comment vous faire plaisir)

Une salade de fruit est incluse avec la salade repas de votre choix

Prix par pizza – 19.50$ (sert 1 personne)

• Margherita (sauce tomate, mozzarella, basilique frais)
• Toute-garnie (sauce tomate, mozzarella, pepperoni, poivrons, champignons)
• Végétarienne (sauce tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, oignons, champignons)
• Poulet-pesto (sauce tomate, mozzarella, poulet-pesto, champignons portobello)
• Végétarienne (sauce tomate, faux-mage, courgettes, aubergines, oignons, champignons)

Possibilité de faire ces pizzas sans-gluten (extra 3$/pizza)

Prix par forfait pizza & salades – 22.50$ (sert 1 personne)

Ajouter une salade à votre pizza pour seulement 3$ de plus !

Consultez la section « Salades » pour les choix

Un choix de salade par groupe de 10 personnes

Choix d’empañadas:

• Boeuf
• Porc
• Ricotta et épinards
• Végétarien

Possibilité de faire ces empañadas sans-gluten (extra 3$/empañadas)

• Grilled cheese sur pain aux canneberges, poires caramélisées, fromage Brie et noix de grenobles
• Saumon fumé sur pain foccacia au romarin (extra $3)
• Baguettine milanaise (poulet pané a l’italienne)
• Pain Ciabata et galette d’haricots noirs
• Foccacia au romarin , pesto, Havarti crémeux et légumes grillés
• Pain ciabatta aux olives noires, pesto, Havarti crémeux, rôtis de bœuf (extra 5$) et oignons caramélisés
• Pain du boulanger au porc effiloché
• Sandwichs sur pain baguette au choix (dinde, jambon forêt noire, poulet grillé, rôti de bœuf (extra 5$), porc effiloché) servi sur salade et tomates avec fromage suisse
• Notre délicieuse baguette césar et poulet grillé
• Nos petits pain du boulanger au choix (dinde, jambon forêt noire, poulet grillé, rôti de bœuf (extra 5$), porc effiloché) servi avec salade, tomates et fromage suisse
• Wrap style Fajitas maison au poulet et poivrons grillés
• Wrap végétarien aux légumes grillés, mozzarella et fromage à la crème
• Wrap au choix (dinde, jambon forêt noire, poulet grillé, rôti de bœuf ( extra 5$), porc effiloché , servi avec salade et fromage suisse
  
  • Option sans gluten disponible (extra 5$)
  • Option végétalienne disponible (extra 3$)

34$ par douzaine

• Brochette de tomates et bocconcinis
• Mini-pizza aux tomates confites
• Prosciutto et melon
• Mini-arancinis (servi chaud-tiède)
• Mini-blinis de tartare de saumon classique
• Mini grilled-cheese d’Oka et poire au sirop d’érable
• Mini-brochette de cheddar et raisins
• Mini-quiches aux asperges et parmesan
• Mini -feuilleté aux oignons caramélisé et au brie
• Assortiment de canapé végétariens

42$ par douzaine

• Canapés assortis aux fruits de mer
• Baluchon Oka/pommes/miel
• Quesadillas poulet
• Mini-empañadas (voir la section « Empañadas » pour les choix)
• Sushis
• Crevettes tempura
• Mini brochette de canard
• Rillette de canard au thym et abricots séchés sur canapé
• Rillette de saumon aux câpres frits sur crouton
• Mini-quiches aux crevettes
• Mini-eggroll
• Mini-rouleaux impériaux végétariens
• Mini-rouleaux au poulet
• Mini-canapés de boureka végétarien

48$ par douzaine

• Crevette asiatique sur salade d’algue
• Rouleau de printemps au canard confit
• Crevette sauce thaï
• Tomates kumato et mozzarella di buffala
• Kebab d’agneau et sauce à la menthe
• Brochette de filet mignon (60$ par douzaine)
• Mini-burgers Angus (60$ par douzaine)

Profitez réellement du temps des fêtes pour relaxer et laissez Le Traiteur s’occuper de votre repas!  Demander pour notre version repas chaud Traditionel du temps des fêtes ! Toute l’équipe du Traiteur.ca vous souhaite de Joyeuses fêtes!

50,00$ par personne

Entrées chaudes

• Mini-pizzas du renne au nez rouge
• Navarin de boulettes de veau
• Mini-tourtières du lutin
• Mini-quiches du temps des fêtes
• Mini-rouleaux végétariens

Menu froid

• Crevettes sautées sur salsa des fêtes
• Salade de betteraves aux pommes & canneberges
• Salade festive ; roquette, poire, noix, & érable
• Sandwich de dindon sur pain kaiser
• Sapin de légumes grillés
• Corbeille de légumes du grincheux

Desserts

• Tartelettes au sirop d’érable
• Salade de fruits de la mère Noël

À venir !