Le Traiteur.ca

Boîte à lunch

Sans contredit, notre menu le plus populaire pour un lunch d’affaires entre collègues! Trois boîtes à lunch pour satisfaire trois styles d’appétit!

Chacune des boîtes contient sandwich, salade et dessert maison. Des frais de 2.95$ doivent être ajouter pour chaque type de boîte à lunch, pour le contenant biodégradable et le rouleau d’ustensile.

Boîte à lunch #1 - L'Express

L’Express – 15,50$

• Une salade au choix (même salade pour tout le groupe)
• Crudité et trempette
• Un sandwich sur pain varié au choix
• Un gâteau choix du Chef

Boîte à lunch #2 - Le Classique

Le Classique – 19,50$

• Crudités et trempettes
• Deux salades au choix (même salade pour tout le groupe)
• Un sandwich sur pain varié au choix
• Salade de fruits frais
• Mini-pâtisserie

Boîte à lunch #3 - L'Épicurien

L’Épicurien – 28,50$

• Entrée de saumon fumé
• Crudités et trempette
• Deux salades au choix (même salade pour tout le groupe)
• Fromages fins (25 grammes par personne), saucissons et craquelins
• Un sandwich sur pain varié au choix
• Salade de fruits frais
• Mini-pâtisserie

 Buffet froid

Pour satisfaire le plus grand nombre de vos convives, le menu froid est une bonne solution complète nécessitant peu de manipulation. Laissez Le Traiteur combler la faim de vos clients!

Note: Des frais de 2.95$ pour chaque plateau, ainsi que des frais de 2.95$ pour chaque pince ou cuillère de service, si vous désirez ajouter ustensiles.

Pour les rouleaux d’ustensiles et serviettes de table, veuillez ajouter 1.50$ par rouleau et 0.50$ par assiettes compostable.

Buffet froid #1

Buffet froid #1 – 15,50 $

• Un sandwich sur pain varié au choix
• Crudité du jardin et trempette
• Une salade d’accompagnement (même salade pour tout le groupe)
• Un dessert choix du Chef

Buffet froid #2

Buffet froid #2 – 19,50$

• Crudités du jardin et trempettes
• Deux salades au choix (même salade pour tout le groupe)
• Un sandwich sur pain varié au choix
• Mini-pâtisserie française (1)
• Salade de fruits frais

Buffet froid #3

Buffet froid #3 – 28,50$

• Entrée de saumon fumé 
• Crudités du jardin et trempettes
• Un sandwich sur pain varié au choix
• Deux salades au choix  (même salade pour tout le groupe)
• Fromages fins (25 grammes par personne), saucissons avec craquelins
• Mini-pâtisserie française (2)
• Salade de fruits frais

Buffet froid #4

Buffet froid #4 – 45,00$

• Sushi variés (3 par personne)
• Rouleaux végétariens (3 par personne)
• Crudités du jardin et trempettes
• Une salade au choix (même salade pour tout le groupe)
• Un sandwich sur pain varié
• Fromages fins (25 grammes par personne) et saucissons avec craquelins
• Mini-pâtisserie française (2 par personne)
• Salade de fruits

 Buffet chaud

Pour une soirée ou cérémonie, le menu chaud est tout indiqué pour prendre le temps de déguster les plats cuisinés par Le Traiteur.

Note: Minimum 15 personnes, location de réchaud 15$/chaques. Pour les rouleaux d’ustensiles et serviettes de table, veuillez ajouter 1.50$ par rouleau et 0.50$ par assiettes compostable.

Possibilité de vaisselle en porcelaine et coutellerie disponible, prix sur demande. Pinces et cuillères de service, 2.95$ chacunes.

Buffet chaud #1

Buffet Chaud #1 – 28.50 $

• 2 Choix de salade: Consultez la section « Salades » pour les choix (même salade pour tout le groupe)
• 1 choix de repas chaud: Ex. Suprême de volaille marsala accompagné de pomme de terre et petits oignons, légumes du marché. Corbeille de pain et beurre
• Dessert : Délice du chef pâtissier

Buffet chaud #2

Buffet Chaud #2 – 39,50$

•  2 choix de salade: Consultez la section « Salades » pour les choix (même salade pour tout le groupe)
• 1 choix de repas chaud: Ex.Boeuf braisé accompagné de pomme de terre et petits oignons, légumes du marché.
  Corbeille de pain et beurre
• Dessert : Délice du chef pâtissier

Buffet chaud #3

Buffet Chaud #3 – 39,50$

•  2 choix de salade :Consultez la section « Salades » pour les choix (même salade pour tout le groupe)
• 1 choix de Repas chaud: Ex.Darne de saumon grillé accompagné de pomme de terre et petits oignons, légumes du marché.
  Corbeille de pain et beurre
• Dessert : Délice du chef pâtissier

 Buffet combo du dîner

Buffet rime souvent avec quantité, mais avec Le Traiteur; le buffet du dîner relève aussi de la qualité. Pour un éventail de choix auprès de vos invités, c’est un must!

Note: Minimum de 30 personnes requis. Assiettes porcelaine et coutellerie, réchauds, ustensiles de service veuillez demander pour prix.

Buffet combo Régulier

45,00 $ par personne

Canapés

• Mini-brochette de cheddar et raisins(1 par personne)
• Mini-pizzas aux tomates confites (1 par personne)
• Assortiments de canapés du chef (1 par personne)
• Entrées froides
• Plateau de crudités
• Une salade au choix (même salade pour tout le groupe)
• Salade verte (deux vinaigrette)

Repas chauds

• Un choix de repas chaud
•  + 1 plaque de tortellinis aux trois fromages, sauce rosée
•  + accompagnement de pomme de terre et petits oignons
•  + légumes du marché ou
• Légumes grillés réduction de balsamique (veuillez ajouter extra 3$ par personnes minimum 15 personnes)
• Corbeille de pain et beurre

Dessert

• Délice du Chef pâtissier

Buffet combo Mixte

55.00 $ par personne

Entrées froides

• Corbeille de crudités
• Mini pizzas aux tomates confites (1 par personne)
• Assiette de cheddar et raisin (25 grammes par personne)
• Trois salades au choix (même salade pour tout le groupe)

Repas froids

• Sandwich de dindon sur petit pain du boulanger (1 par personne)
• Sandwich jambon d’autrefois sur petits pain du boulanger(1p.p)

Repas chauds

• Un choix de repas chaud
• + 1 plaque de Lasagne à la viande ou végétarienne
•  + 1 plaque de saucisse italienne, LA Pepperonata (saucisse italienne et légumes sauté au vin blanc et balsamique )
• + pommes de terres aux herbes
• + légumes grillés réduction de balsamique (extra 3$ par personne minimum 15 personnes)

Dessert

• Délice du chef

Buffet combo Deluxe

65,00 $ par personne

Canapés

• Mini-brochette de tomates et bocconcini (1 par personne)
• Mini-rouleaux impériaux végétariens (1 par personne)
• Mollection de sushis (2 par personne)
• Canapés assortis (1 par personne)

Entrées froides

• Plateau de crudités
• Une salade au choix (même salade pour tout le groupe)
• Salade verte (deux vinaigrettes)
• Plateau de fromages du Québec (25 grammes par personne)

Repas chauds

• Choix de un repas chaud :
• + 1 plaque de rotolo à la milanaise; végétarien, fromage mozzarella, ricotta et épinard
• + accompagnement de pomme de terre aux fines herbes
• + légumes grillés à la réduction de balsamique
• + corbeille de pain et beurre

Dessert

• Délice du chef

Desserts

Que ce soit le gâteau au carottes, le renversé aux pêches ou les mini-canolli, vous trouverez VOTRE dessert préféré pour terminer votre repas-traiteur en beauté. Plusieurs choix de desserts maison ! Bonne dégustation!

Pour un gâteau en particulier, veuillez prévoir 48h à l’avance.

Desserts

• Gâteau aux carottes (Gâteau complet, 12 portions – 42$)
• Gâteau renversé aux pêches (Gâteau complet, 12 portions – 42$)  
• Gâteau reine Élizabeth (Gâteau complet, 12 portions – 54$)
• Gâteau Ukrainien (Gâteau complet, 12 portions – 42$) 
• Mini-canolli (6 pour 17$ ou 12 pour 34$) 
• Profiteroles (6 pour 17$ ou 12 pour 34$ )
• Mini-pâtisseries variées (6 pour 17$ ou 12 pour 34$) 
• Tarte au sucre (prix sur demande)
• Tarte aux pommes (prix sur demande)
• Salade de fruits (4 à 6 personnes pour 30$ ou 9 à 11 personnes pour 55$ ) 
• Brochette de fruits (5 pouces, 5.00$ chacune)

Pauses café et boissons froides

Un café de qualité est toujours apprécié! Réveillez et motivez vos troupes avec notre café Starbucks!

Café StarBucks

Grand thermos (120 oz) – 34.95$

• Café Véranda (blond, velouté et suave)
• Café Pike place roast (moyen, vif et équilibré)
• Café Vérona (corsé, notes de cacao et noix grillées)

Boissons Froides

•  Liqueur douces en canettes – 2.25$
•  Jus embouteillés Bio KIJU (200ml)  – 4.00$
  • Pomme
  • Orange et mangue
  • Limonade
  • Canneberge et grenade
•  Perrier – 3.00$
•  Eau de source FLOW (compostable) 500ml – 3.00$
•  Jus de légumes V8 – 2.25$

Petit déjeuner et plateaux déjeuner

Pour une conférence en début de matinée, nos choix petit déjeuner sont parfaits pour démarrer la journée d’un bon pied! Croissant, fruits, fromages… simple et délicieux!

Plateaux déjeuners

Nos plateaux déjeuners sont offerts en 2 formats:
Petit: pour 4 à 6 personnes
Grand: De 9 à 11 personnes

Note: Pour les rouleaux d’ustensiles et serviettes de table, veuillez ajouter 1.50$ par rouleau et 0.50$ par assiettes compostable.

Possibilité de vaisselle en porcelaine et coutellerie disponible, prix sur demande. Pinces et cuillères de service, 2.95$ chacunes.

• Plateau viennoiseries
  • Petit – 24$
  • Grand – 44$
• Plateau mini-viennoiseries
  • Petit – 30$
  • Grand – 55$
• Plateau de muffins
  • Petit – 18$
  • Grand – 33$
• Plateau de mini-muffins (2 par pers.)
  • Petit – 30$
  • Grand – 55$
• Galettes maison assorties
  • Petit – 15$
  • Grand – 27.50$
• Plateau de fruits
  • Petit – 30$
  • Grand – 55$
• Plateau salade de fruits
  • Petit – 30$
  • Grand – 55$
• Plateau cheddar et raisins
  • Petit – 18$
  • Grand – 33$
• Boule d’énergie granola (40 grammes) : 3$/unité
• Brochette de fruits (5 pouces) : 5$ /unité
• Bagel sésames Fairmount, fromage à la crème: 5$/unité
• Bagel sésames Fairmount, fromage à la crème et saumon fumé: 9.95$/unité
• Parfait (yogourt vanille, fruits frais et granola) : 5$/ 9 oz

Buffet déjeuner américain

Buffet déjeuner américain – 22,50$/personne

• Mini-viennoiseries (2 portions/personne)
• Croissant farci aux œufs (1 portion/personne)
• Bagel saumon fumé et fromage à la crème (1 demi-portion/personne)
• Mini-quiche végétarienne (2 portions/personne)
• Brochette de cheddar et raisin (2 portions/personne)
• Plateau ou salade de fruit
• Parfait aux petits fruits et céréale Granola (extra 5$)

Note: Minimum de 10 personnes requis.

Buffer déjeuner canadien

Buffer déjeuner canadien – 25.50$/personne

• Mini-muffins (2 portions/personne)
• Croissant farci aux jambon et fromage (1 portion/personne)
• Bagel au  fromage à la crème (1 demi-portion/personne)
• Oeuf mimosa (2 portions/personne)
• Brie et raisin (2 portions/personne)
• Plateau ou salade de fruits
• Parfait aux petits fruits et céréale Granola (extra 5$)
• Note: Minimum de 10 personnes requis.

Brunch et plateaux à la Carte

Débuter votre journée avec la chaleur d’un bon brunch. Un menu classique qui saura plaire à tous et qui vous préparera à affronter une matinée-conférence!

Brunch

35$ par personne

• Croissants, muffins, danoises et chocolatines (2 p.p )
• Fruits frais tranchés
• Crudités du jardin et trempette
• Assortiment de marinades
• Plateau de charcuterie et pâtés
• Salade verte
• Salade grecques
• Salade de pommes de terres
• Oeufs farcis ou mini quiche
• Omelettes nature, jambon suisse et végétarienne ou crêpes maison
• 1 choix de viande par commande (bacon ou saucisses ou jambon) (extra viande 3$ par portion par personne)
• Pommes de terres
• Pains assortis
• Dessert maison

Note: Minimum de 30 personnes requis.
Pour les assiettes de porcelaine et coutellerie, réchauds, ustensiles de service, veuillez ajouté 5$ par personne.

Plateaux à la Carte

Nos plateaux à la Carte sont offerts en 2 formats:

Petit: pour 4 à 6 personnes
Grand: De 9 à 11 personnes

Veuillez ajouter 2.95$ pour le frais de plateau recyclable

• Plateau crudité et trempette
  • Petit – 24$
  • Grand – 44$
• Plateau de charcuterie et Pâtés (Rosette de Lyon, Salami de Genoa, Saucisson nature, Prosciutto, pâtés et Terrine)
  • Petit – 50$ (500gr)
  • Grand – 92$ (1kg)
• Plateau de Viande Froide (Jambon Forêt noire, Dinde fumée, Capicolli, Mortadelle, Salami italien)
  • Petit – 45$ (500gr)
  • Grand – 79$ (1kg)
• Fromage fins avec noix et craquelins (75g / pers.)
  • Petit – 54$
  • Grand – 99$
• Sandwich de fantaisie (salade d’œuf, jambon ou poulet)
  • Petit – 34,50$
  • Grand – 63,25$
• Sandwich assortis
  • Petit – 72$ (jusqu’à 8, types au choix)
  • Grand – 108$ (jusqu’à 12, types au choix)
• Empañadas assortis
  • Petit – 72$ (jusqu’à 8, types au choix)
  • Grand – 108$ (jusqu’à 12, types au choix)
• Œufs Mimosa
  • Petit – 20$ (8 morceaux)
  • Grand – 30$ (12 morceaux)  

Salades

Choisissez l’une de nos nombreuses salades pour accompagner vos repas ou optez pour une salade-repas qui saura satisfaire votre appétit ainsi que vos papilles!

Choix de salades

Prix pour 15 personnes, servi en plateau.

Veuillez ajouter 2.95 $ pour le plateau recyclable et 2.95$ par cuillère ou pince de service

• • Grecques (67.50$)
  • Carottes et canneberges (48.75$)
  • Chou (48,75$)
  • Jardinière (56,25$)
  • Trois fèves (52$)
  • Pomme de terres (52$)
  • Pois chiches et légumes grillé (55$)
  • Rémoulade de céleri-rave (55$)
  • Épinards , pamplemousse, noix (57$)
  • Provençale (52$)
  • Riz (52$)
  • Tomates et concombres (57$)
  • Épinards et mandarines (55$)
  • Fusilli trois couleurs au pesto et olive Kalamata (52$)
  • Taboulé (54$)
  • Couscous (54$)
  • Edamames (55$)
  • César (67.50$)
  • Héritage (60$)
  • Haricots noir (55$)

• Votre salade personnalisée (dites nous comment vous faire plaisir)

Salade repas

Des frais de 2.95$ doivent être ajouter pour chaque type de boîte à lunch, pour le contenant biodégradable.

• • Salade césar au poulet grillé – 29,50 $
  • Salade héritage avec poulet grillé et légumes grillés – 26,50  $
  • Salade verte au confit de canard – 34,50 $
  • Salade au saumon mariné sur laitue mixte aux fines herbes – 36 $
  • Salade poire au miel et noix, fromage fins – 26,50 $
  • Votre salade repas personnalisée (dites nous comment vous faire plaisir)

Une salade de fruit est incluse avec la salade repas de votre choix

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Pizza

Faites un choix parmi notre sélections de pizza

Choix de pizzas

Prix par pizza – 19.50$ (sert 1 personne)

• Margherita (sauce tomate, mozzarella, basilique frais)
• Toute-garnie (sauce tomate, mozzarella, pepperoni, poivrons, champignons)
• Végétarienne (sauce tomate, mozzarella, courgettes, aubergines, oignons, champignons)
• Poulet-pesto (sauce tomate, mozzarella, poulet-pesto, champignons portobello)
• Végétarienne (sauce tomate, faux-mage, courgettes, aubergines, oignons, champignons)

Possibilité de faire ces pizzas sans-gluten (extra 3$/pizza)

Prix par forfait pizza & salades – 22.50$ (sert 1 personne)

Ajouter une salade à votre pizza pour seulement 3$ de plus !

Consultez la section « Salades » pour les choix

Un choix de salade par groupe de 10 personnes

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Empañadas

Remplacer votre sandwich par un de nos choix d’empañadas maisons !

Choix d'empañadas

Choix d’empañadas:

• Boeuf
• Porc
• Ricotta et épinards
• Végétarien

Possibilité de faire ces empañadas sans-gluten (extra 3$/empañadas)

 

Sandwichs

Un large choix de sandwich s’offre à vous

sandwich au choix

                                                               

• Grilled cheese sur pain aux canneberges, poires caramélisées, fromage Brie et noix de grenobles
• Saumon fumé sur pain foccacia au romarin (extra $3)
• Baguettine milanaise (poulet pané a l’italienne)
• Pain Ciabata et galette d’haricots noirs
• Foccacia au romarin , pesto, Havarti crémeux et légumes grillés
• Pain ciabatta aux olives noires, pesto, Havarti crémeux, rôtis de bœuf (extra 5$) et oignons caramélisés
• Pain du boulanger au porc effiloché
• Sandwichs sur pain baguette au choix (dinde, jambon forêt noire, poulet grillé, rôti de bœuf (extra 5$), porc effiloché) servi sur salade et tomates avec fromage suisse
• Notre délicieuse baguette césar et poulet grillé
• Nos petits pain du boulanger au choix (dinde, jambon forêt noire, poulet grillé, rôti de bœuf (extra 5$), porc effiloché) servi avec salade, tomates et fromage suisse
• Wrap style Fajitas maison au poulet et poivrons grillés
• Wrap végétarien aux légumes grillés, mozzarella et fromage à la crème
• Wrap au choix (dinde, jambon forêt noire, poulet grillé, rôti de bœuf ( extra 5$), porc effiloché , servi avec salade et fromage suisse
  
  • Option sans gluten disponible (extra 5$)
  • Option végétalienne disponible (extra 3$)

Hors d’oeuvres / Cocktail

Avec le menu Hors d’oeuvres, offrez de succulentes bouchées à vos convives dans une ambiance des plus conviviale.

Note: Un préavis de 72h est requis pour ces items. Minimum d’une douzaine par item. Pour les rouleaux d’ustensiles et serviettes de table, veuillez ajouter 1.50$ par rouleau et 0.50$ par assiettes compostable.

Possibilité de vaisselle en porcelaine et coutellerie disponible, prix sur demande. Pinces et cuillères de service, 2.95$ chacunes.

Canapés froid et chaud 34$ la douzaine

34$ par douzaine

• Brochette de tomates et bocconcinis
• Mini-pizza aux tomates confites
• Prosciutto et melon
• Mini-arancinis (servi chaud-tiède)
• Mini-blinis de tartare de saumon classique
• Mini grilled-cheese d’Oka et poire au sirop d’érable
• Mini-brochette de cheddar et raisins
• Mini-quiches aux asperges et parmesan
• Mini -feuilleté aux oignons caramélisé et au brie
• Assortiment de canapé végétariens

Canapés froids et chauds Deluxe 42$ la douzaine

42$ par douzaine

• Canapés assortis aux fruits de mer
• Baluchon Oka/pommes/miel
• Quesadillas poulet
• Mini-empañadas (voir la section « Empañadas » pour les choix)
• Sushis
• Crevettes tempura
• Mini brochette de canard
• Rillette de canard au thym et abricots séchés sur canapé
• Rillette de saumon aux câpres frits sur crouton
• Mini-quiches aux crevettes
• Mini-eggroll
• Mini-rouleaux impériaux végétariens
• Mini-rouleaux au poulet
• Mini-canapés de boureka végétarien

Canapés froid et chauds a 48 $ la douzaine

48$ par douzaine

• Crevette asiatique sur salade d’algue
• Rouleau de printemps au canard confit
• Crevette sauce thaï
• Tomates kumato et mozzarella di buffala
• Kebab d’agneau et sauce à la menthe
• Brochette de filet mignon (60$ par douzaine)
• Mini-burgers Angus (60$ par douzaine)

 Menu  Thématique

Note: Minimum 15 personnes

Menu des fêtes

Profitez réellement du temps des fêtes pour relaxer et laissez Le Traiteur s’occuper de votre repas!  Demander pour notre version repas chaud Traditionel du temps des fêtes ! Toute l’équipe du Traiteur.ca vous souhaite de Joyeuses fêtes!

50,00$ par personne

Entrées chaudes

• Mini-pizzas du renne au nez rouge
• Navarin de boulettes de veau
• Mini-tourtières du lutin
• Mini-quiches du temps des fêtes
• Mini-rouleaux végétariens

Menu froid

• Crevettes sautées sur salsa des fêtes
• Salade de betteraves aux pommes & canneberges
• Salade festive ; roquette, poire, noix, & érable
• Sandwich de dindon sur pain kaiser
• Sapin de légumes grillés
• Corbeille de légumes du grincheux

Desserts

• Tartelettes au sirop d’érable
• Salade de fruits de la mère Noël

Menu des funéraires

À venir !